Fasola Piękny Jaś karłowy

85-140 szt/100g

Odmiana cechująca się wysoką zawartością substancji odżywczych takich jak fosfor, wapń i potas. Piękny Jaś Karłowy jest idealnym substytutem mięsa w diecie wegetariańskiej, ma bardzo dużą zawartość łatwo przyswajalnego, pełnowartościowego białka, które jest niezbędnym budulcem ludzkiego ciała. Ze względu na zawartość witamin z grupy B, spożywanie jej dobrze wpływa na włosy czy paznokcie. Przyswajalny błonnik pokarmowy wspomaga także oczyszczanie organizmu ze szkodliwego cholesterolu. Lecytyna występująca w fasoli świetnie wpływa na nasz mózg oraz tkankę nerwową, a ze względu na właściwości alkalizujące pozwala na zneutralizowanie zbyt dużej ilości kwasów w organizmie, które powstają w efekcie spożywania dużej ilości produktów przetworzonych. Piękny Jaś Karłowy stosowany jest głównie w wszelkiego rodzaju zupach czy gulaszach. Doskonale sprawdza się również jako główny składnik sałatek czy też zapiekanek. Ze względu na wcześniej wspomnianą sympatię ze strony wegetarian, fasola znajduje tez zastosowanie jako pasty kanapkowe czy też kotlety wegetariańskie.

Fasola Igolomska

280-320 szt/100 g

Fasola igołomska jest jedną z najpopularniejszych odmian fasoli występujących w Polsce. Jej ziarna są drobne, acz bardzo bogate w białko (ponad 20% zawartości pełnowartościowego białka).
Nadaje się do spożycia bezpośredniego, w potrawach gotowanych, pieczonych ale także jako przetwór lub też w postaci zakonserwowanej. Nie traci swego naturalnego koloru pod wpływem konserwowania, zachowuje smak oraz aromat. Zawiera wiele wartości odżywczych potrzebnych do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Pomaga w walce z cholesterolem oraz usuwa zbyt duże ilości kwasów nagromadzonych w organizmie.

Cieciorka

Inaczej nazywana „grochem włoskim”, jest rośliną z rodziny bobowatych. Charakteryzuje się nieco orzechowym posmakiem, co może sugerować także wygląd przypominający kształtem orzechy. Posiada wiele wartości odżywczych, np. witaminy B6 i B9, zawiera także duże ilości żelaza, potasu, cynku, fosforu i magnezu. Duża zawartość cynku i witaminy B6 wpływa na kondycję skóry czy włosów, a kwasy nienasycone pomagają w walce z niekorzystnym cholesterolem powodującym m.in. miażdżycę. Podobnie jak fasola, cieciorka doceniana jest przez wegetarian. Popularnym daniem jest tzw. „cholay”, czyli cieciorka w curry, ale także zupa na bazie cieciorki czy hummus.

SOCZEWICA CZERWONA

Soczewica Czerwona ze względu na dużą zawartość magnezu, zapobiega skurczom mięśni oraz pomaga w walce ze stresem. Podobnie do innych odmian, soczewica czerwona bogada jest w niezbędne składniki odżywcze, błonnik, białko, witaminy z grupy B oraz wszelkie minerały. Ze względu na stosunkowo małą ilość sodu, przy dużej zawartości potasu, zmniejsza ryzyko udaru i chorób serca, jak i również obniża poziom niepożądanego cholesterolu we krwi. Ze względu na kwas foliowy zawarty w tej roślinie, polecana jest ona kobietom w ciąży. W kuchni soczewica czerwona używana jest do wytwarzania past, ale także idealnie komponuje się jako gotowany dodatek do ryby czy też mięs, sprawdza się również jako komponent sałatek i zup